はるな家店舗
店舗は打ち台がすべての座席から見えるようになっています。そば打ちを見ながら美味しい打ちたて蕎麦を食べる!最高の贅沢が味わえます。
店舗様子

そば打ちの様子。話好きな店主が毎日3~4回手打ちしてます。そば打ち中でも話かけられるとついつい話に夢中になるクセがあるので、気軽に話かけてくださいねm(_ _"m)
※時間は特に決まっていないため、手打ちが見られない時間もありますのでご了承ください。
手打ちの様子

ダシをとるカツオも店主自らひいています。こだわりの2種類のカツオを厚削りでひいています。厚削りカツオだからこそ深みのあるダシが可能なのです。
カツオだし

そば粉は『幌加内産』の玄そばを仕入れし、自宅粉引き工場にて製粉。常に製粉したてのそば粉で蕎麦を打つ、これがこだわりです。
蕎麦粉のこだわり

旬の野菜は自宅農園にて有機栽培してます。店で出すネギも収穫時期になると自宅農園で育てたネギをお出ししてます。
そばも育てているのですが、収穫量が少ないためお店ではお出しできませんが、契約農家さんに育ててもらった蕎麦を挽いて『10割蕎麦』を数量限定で提供させていただいてますよ!
自宅農園様子

そば打ちの様子。話好きな店主が毎日3~4回手打ちしてます。そば打ち中でも話かけられるとついつい話に夢中になるクセがあるので、気軽に話かけてくださいねm(_ _"m)
※時間は特に決まっていないため、手打ちが見られない時間もありますのでご了承ください。

手打ちそば「はるな家」 営業時間

営業時間と場所

  • (昼の部)11:00~15:00
  • (夜の部)17:00~19:00
  • ※金、土曜日は20:00まで

定休日

  • 毎週火曜日

住所と電話番号

  • 北海道稚内市末広3丁目2-24
  • TEL・FAX 0162-24-5882
  • ※テンフォーさんの横です
※昼の混雑時はテンフォーさんに車を止めてください!!
手打ちそば

はるな家店舗ニュース

お昼寝用の枕を作っちゃいました! - 2008年03月09日

製粉時にでてきた蕎麦殻を使ってお昼寝用の枕を作っちゃいました!
蕎麦の生産量№1の幌加内産そば枕ですw

1個800円で店頭販売してますので興味がある方は見に来てください♪
蕎麦まくら

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「浜ぼうふ」を採りにいってきました! - 2007年05月07日

写真ではわかりづらいですが、すごく立派な「浜ぼうふ」が採れました!
少しですが、天ざるの天ぷらの一品としてお出しします♪
浜ぼうふ

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春が来ます、天ザルの季節です - 2007年04月23日

最近気温も上がり「たらんぼの芽」が出てきました
一年で一番「天ザル」が豪華になる季節なんです
お店で出している山菜は山に採りに行ってるんですよ!!
たらんぼの芽

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