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店舗コンテンツ - 2020年11月10日

店舗は打ち台がすべての座席から見えるようになっています。そば打ちを見ながら美味しい打ちたて蕎麦を食べる!最高の贅沢が味わえます。
店舗様子

そば打ちの様子。話好きな店主が毎日3~4回手打ちしてます。そば打ち中でも話かけられるとついつい話に夢中になるクセがあるので、気軽に話かけてくださいねm(_ _"m)
※時間は特に決まっていないため、手打ちが見られない時間もありますのでご了承ください。
手打ちの様子

ダシをとるカツオも店主自らひいています。こだわりの2種類のカツオを厚削りでひいています。厚削りカツオだからこそ深みのあるダシが可能なのです。
カツオだし

そば粉は『幌加内産』の玄そばを仕入れし、自宅粉引き工場にて製粉。常に製粉したてのそば粉で蕎麦を打つ、これがこだわりです。
蕎麦粉のこだわり

旬の野菜は自宅農園にて有機栽培してます。店で出すネギも収穫時期になると自宅農園で育てたネギをお出ししてます。
そばも育てているのですが、収穫量が少ないためお店ではお出しできませんが、契約農家さんに育ててもらった蕎麦を挽いて『10割蕎麦』を数量限定で提供させていただいてますよ!
自宅農園様子

そば打ちの様子。話好きな店主が毎日3~4回手打ちしてます。そば打ち中でも話かけられるとついつい話に夢中になるクセがあるので、気軽に話かけてくださいねm(_ _"m)
※時間は特に決まっていないため、手打ちが見られない時間もありますのでご了承ください。

手打ちそば「はるな家」 営業時間

営業時間と場所

  • (昼の部)11:00~15:00
  • (夜の部)17:00~19:00

定休日

  • 毎週火曜日

住所と電話番号

  • 北海道稚内市末広3丁目2-24
  • TEL・FAX 0162-24-5882
  • ※テンフォーさんの横です
※昼の混雑時はテンフォーさんに車を止めてください!!
手打ちそば

手打ちそば「はるな家」 営業時間

営業時間と場所

  • (昼の部)11:00~15:00
  • (夜の部)17:00~19:00
  • ※金、土曜日は20:00まで

定休日

  • 毎週火曜日

住所と電話番号

  • 北海道稚内市末広3丁目2-24
  • TEL・FAX 0162-24-5882
  • ※テンフォーさんの横です
※昼の混雑時はテンフォーさんに車を止めてください!!
手打ちそば